Ingredienti per la peperonata: 1 kg di peperoni, 500 g di patate, 500 g di cipolle, 4 pomodori Continua a leggere
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Archivi categoria: Ricette siciliane
Sarde a beccafico alla palermitana
Ingredienti per le sarde a beccafico alla palermitana: 800 g di sarde, 150 g di pangrattato, 50 g di uva sultanina, 50 g di pinoli, un limone Continua a leggere
Condividi questo post su:Broccoli affogati
Ingredienti per i broccoli affogati: 1,5 kg di broccoli, olio extravergine di oliva, sale, pepe Continua a leggere
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Chiacchiere di Carnevale
Ingredienti per le Chiacchiri di Cannaluvari: 500 g di farina, 50 g di zucchero, 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva Continua a leggere
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Il carciofo (dall’arabo kharshuf) è una delle piante alimentari più diffuse in tutta l’Italia, specialmente nelle regioni meridionali Continua a leggere
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Caponata, involtini, pasta alla norma e parmigiana sono alcune delle ricette siciliane in cui la protagonista è sempre lei, la melanzana. Di antichissima origine Continua a leggere
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Ingredienti per gli arancini di riso: 500 g di riso, una tazza di brodo, mezza bustina di zafferano, un bicchierino di vino bianco secco, Continua a leggere
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Ingredienti per il macco fritto: 600 g di fave secche decorticate, olio extravergine di oliva, sale Continua a leggere
Condividi questo post su:Triglie ai semi di finocchio
Ingredienti per le triglie ai semi di finocchio: 8 triglie, prezzemolo, 150 g di grasso di pancetta, due limoni, semi di finocchio Continua a leggere
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Ingredienti per gli involtini di pescespada: 800 g di fettine sottili di pescespada, 150 g di olive verdi, 40 g di capperi Continua a leggere
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