Archivi autore: maurizioromeo

U lupu di mala cuscenza

U lupu di mala cuscenza comu opera penza

Il lupo di cattiva coscienza come opera pensa

U lupu di mala cuscenza comu opera penza - Cucina di Sicilia

Nei proverbi, come nelle favole, l’uso della personificazione degli animali è assai frequente per rappresentare i molti vizi e difetti dell’uomo.

Il lupo, infido e malvagio per natura, Continua a leggere

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U caru accattalu

U caru accattalu, u mircatu pensaci

Ciò che è caro compralo, ciò che costa poco pensaci

U caru accattalu, u mircatu pensaci - Cucina di Sicilia

È tempo di crisi, e tutti, chi più chi meno, siamo costretti a ridurre le spese per fare quadrare il bilancio familiare. Ma stiamo attenti a come compriamo.

Infatti, acquistare roba a buon mercato Continua a leggere

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Pasta con l’anciova

Pasta con le acciughe

Pasta con l'anciova - Cucina di Sicilia

Ingredienti per la pasta con l’anciova (per 10 persone): linguine o trenette 800 g, pangrattato abbrustolito 200 g, olio extravergine di oliva 2 dl, filetti d’acciughe 150 g, aglio 2 spicchi, pinoli, uva passa, prezzemolo, peperoncino e sale q.b.

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