Nella vita, ahimé, non si può avere sempre tutto: spesso un vantaggio comporta uno svantaggio. Come a dire “ogni medaglia ha il suo rovescio”.
Lo stesso concetto, però, il siciliano lo rende Continua a leggere
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La testa è la parte più importante del corpo, sede del cervello che ne controlla il funzionamento ed è responsabile di ogni sua azione. Questo vale anche per i pesci che, pur Continua a leggere
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Non c’è niente di più soddisfacente per un siciliano di mangiarsi ‘n muccuni ‘i pani ccu du olivuzzi niuri Continua a leggere
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Caponata, involtini, pasta alla norma e parmigiana sono alcune delle ricette siciliane in cui la protagonista è sempre lei, la melanzana. Di antichissima origine Continua a leggere
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Ingredienti per gli arancini di riso: 500 g di riso, una tazza di brodo, mezza bustina di zafferano, un bicchierino di vino bianco secco, Continua a leggere
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Ingredienti per il macco fritto: 600 g di fave secche decorticate, olio extravergine di oliva, sale Continua a leggere
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Ingredienti per le triglie ai semi di finocchio: 8 triglie, prezzemolo, 150 g di grasso di pancetta, due limoni, semi di finocchio Continua a leggere
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Ingredienti per gli involtini di pescespada: 800 g di fettine sottili di pescespada, 150 g di olive verdi, 40 g di capperi Continua a leggere
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“Finalmente un vocabolo siciliano di facile e immediata comprensione!” direte voi. E avete ragione, ma non del tutto. È vero che il significato Continua a leggere
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La sera torni a casa stanco da una faticosa giornata di lavoro e non vedi l’ora di fare uno spuntino veloce, per poterti finalmente rilassare in una comoda poltrona, sonnecchiando Continua a leggere
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