Si non è cotta è caura

Se non è cotta è calda

Si non è cotta è caura - Cucina di Sicilia

State cucinando una buona minestra e i vostri commensali sono impazienti di assaggiarla? Scodellatela e servitela senza troppo preoccuparvi del tempo di cottura: se anche non dovesse essere cotta a puntino, sarà comunque calda e confortevole e tutti saranno soddisfatti.

Sarebbe un po’ come dire “chi si contenta gode”? Sì, ma non c’è dubbio che la metafora del cibo e la sintetica espressività del siciliano rendono il concetto più chiaro di qualsiasi argomentazione filosofica.

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